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柚タルト
ビストロがきたので、柚タルトを
焼いてみました
今回もお客様用に、セットして
主人に、
お客様こないけど、お客様用セットは
充実してます。
有田焼風コーヒーカップ
主人がハイカラな感じのが好きと、南蛮人の
絵の、陶器がちょこちょこあるんですが
見るたび、カステラの箱みたい。と
思ってしまう、妻でした。
確かに江戸時代や戦国時代にはハイカラだったんだろうなと、、、でも味があって素敵だなとは思います。
私は、ノリタケとかウェッジウッドの方が
好きなんで、洋菓子の時にはそちらを
使う事にしようと計画中
夕飯は
鰯の蒲焼 大根と鶏団子の煮物 その他
出汁はお味噌は、煮干し、煮物やなんかは
昆布と鰹でとってるんで
たまに、無くなると煮干しの頭と内臓取りを
纏めてしておきます。
顆粒だしより、体にいいかなと
カルシウムもとれるし、
面倒ですが、頭と内臓とって二つに割いてるのに、主人に、そのままの方がいい頭から栄養がでてるかも、と言われて、処理せず使ったら
なんか、あんまり出汁とれなくて、
二つに割かないと骨の旨みやカルシウムでないのかなと。
手がめっちゃくちゃ生臭くなりま す。
柚タルト、作り方を、クックパッド風に
写真に撮ろうと思ってたんですが
作りながら撮るの無理って感じでした。
