専業主婦の日々ブログ

関西から東京へ、
嫁ぎました。
紫外線アレルギーで、心身ともに仕事をするのが、限界な時に、助けてくれた
優しい主人です🍀
たまに、自営のお手伝いをしつつ
ほぼ、専業主婦の日々
お料理や家事を頑張っていますが
たまに、さみしかったり
モヤモヤするので
ブログで吐き出してしうかもです🍀

あと、東京暮らしの思い出に🎀

柚大根作り方


大根2キロ

塩 50〜70g

砂糖 300g

酢70g

昆布10㎝

鷹の爪

柚子の皮


鷹の爪と、柚子の皮は好きなだけ


柚子は、塩で揉んでから水で流すと

農薬が取れるので、それから皮を切り取る


大根は食べやすい大きさに拍子切り

鷹の爪は、輪切


全部の材料をフリージングパックにいれて

ゆっくり混ぜる。

きつく揉むとフリージングパックが破れて

大変な事になる場合あるので、

不安なら大きめなボールで混ぜてから

フリージングパックへいれると安全です。


余った柚子と皮で柚茶も楽しめます。

×

非ログインユーザーとして返信する

あと 2000文字

※は必須項目です。